第41章(第1页)
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“雪灵!既然那姑娘说了,你就让她试试吧。”
厢房内,一道低柔的声音响起。
白雪灵垂着眼瞥了云沐一眼有些不乐意道:“好啊,你做,若是你做得好吃,本小姐赏你,要是不好吃,今后就有多远滚多远别让本小姐看见你!”
云沐唇角勾起一抹冷意,还真是个跋扈的娇小姐。
“好。”
苏掌柜没想到云沐会站出来,他擦了擦额前的汗珠走下楼将云沐带到后厨。
“云姑娘,你当真会做鱼?”
“会不会做,一会儿苏掌柜就知道了。”
云沐进过后厨,上次她就发现厨房里调味的配料少得可怜,这个时代的鱼多数清蒸的煮法,煮汤的很少,主要还是因为鱼的腥味太重,煮成汤口感很不好。
“那就有劳云姑娘了。”
“这可是我祖上传下来的方子,苏掌柜……”
苏掌柜明白的点头,让后厨的人都出去将门关上。
后厨新鲜的活鱼是鲫鱼,云沐将鲫鱼杀了清理干净,往锅里加油将鱼煎至两面焦黄后捞出。
将切好的姜片和葱放进油锅翻炒,等到香味都散出来后才把煎好的鱼放进去,加水炖两刻钟左右就能出锅了。
云沐拿起一根胡萝卜用笨重的菜刀雕花,等几朵栩栩如生的荷花雕刻好时,鱼汤也差不多了,她掀开锅盖先是将葱姜捞出,随后把磨成粉的胡椒和花椒洒入,又切了一片白嫩的豆腐进去,最后用一个大碗将鱼汤盛上来,把几朵花放入碗的沿边。
等做好后,她脱下围裙打开后厨的大门,站在最前面的苏掌柜立时闻到一股鲜香的味道。
“云姑娘做好了?”
“做好了,端上去吧。”
大碗被盖住,苏掌柜也看不见里面,只应声将鱼汤给白雪灵她们端去。
近半个小时的等待,白雪灵早就有些不耐了。
“怎么现在才端来?”
“小姐恕罪,这鱼汤熬煮需要一些时间。”
“苏掌柜端过来吧。”
坐在厢房里的另一道身影轻柔道。
“是。”
苏掌柜将鱼汤放到桌上,把盖子掀开,一时间一股弥漫着鱼香的蒸汽浮动,让人隐约看见飘荡在鱼汤之上的几朵红莲,乍一看,还以为是缩小版的荷塘了。
“这是什么?”
赵氏有些诧异的看着雕花,眼睛都亮了一分。
“胡里花俏的东西,还不快给本小姐和大夫人盛汤。”
白雪灵微诧过后,又是一副嫌弃的模样。
“诶,是,是。”
苏掌柜各自给她们盛了一碗汤。
赵氏看那奶白的汤汁,有些迫不及待的喝了一口。
鱼的香,还带着一点麻麻的感觉,完全没有一丝鱼的腥味,满嘴都是一股浓厚的鲜美。
赵氏手不停的直是将一碗鱼汤都喝完了。
白雪灵原本不信一个小小的村姑能把鱼汤做好,可这一喝,也是停不下来,不得不承认,这味道还真是不错,至少比她过去十几年喝过的鱼汤都好喝!
“好喝,不知可否请那些姑娘前来一见?”
赵氏含笑的放下碗,
“嫂子,你能见她那是她的荣幸。”
一个小村姑,能跟白家大少奶奶见上一面,在旁人看来可不是荣幸是什么?
“少夫人,小姐稍等片刻,小的这就去找云姑娘。”
苏掌柜匆匆的下了楼,擦了擦额前溢出的冷汗找到云沐,脸上有抑制不住的欣喜。
“云姑娘,你的鱼汤做得好,我们小姐和少夫人都很喜欢,少夫人想见见云姑娘,不知云姑娘……”
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