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京城小摊儿美食日常by泡泡马
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第92頁(第1页)

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沒想到江滿梨會開?誠布公地與她?講,思忖了片刻,道:「我是不計較價錢的,即便租得便宜了也?不要緊,我想交阿梨姐這個朋友。但若是租錢太便宜,讓阿梨姐為難,那看著給便是。也?不用六千,五千五百罷,各讓一千五百錢。」

「成,」江滿梨點頭,「五千五百錢!」

租價定?下來,6嫣著人寫?契,二人便在院子裡逛逛,看看花草石雕。

院子委實不算大,幾步便能走完,站在外院望垂花門裡頭的對角,連石磚縫裡開?的幾朵粉紫小花也?能看見。二人就並排坐在垂花門前?的石階上?,看著在倒座房裡寫?契書的僕從。

6嫣提過這宅子是她?自個攢錢置下的。江滿梨心?里有些好奇,為何6相之女,還?要自己置辦這麼座小院。

「6相的女兒也?分嫡庶呀。」6嫣也?不隱藏,笑笑,道,「我是庶出,阿娘不得寵,家底兒也?不算豐厚。好在阿爹對我還?不錯,時不時賞些東西,我就都存起來,存了好些年,換得這套小宅子。」

江滿梨聞言想起第一次見她?,在清明的五嶽池邊,方?二娘拿「不似你能去後廚」的話噎她?那次。

「所以你學庖廚,是為了……」

「起初是為了做阿爹愛吃的菜,討好他,多得些賞。後來嘛,就是想要有個傍身的技藝。」6嫣接過話去。

「我不願隨便嫁了人,就依附夫家過日子,如同我阿娘那樣。我想像阿梨姐這樣,有本事養活自己。」

「那你這宅子可置對了,」江滿梨笑道,「我認識一位阿婆,就是靠置宅子發家,一輩子未嫁人,吃穿不愁,過得那叫一個恣意。」

-房子租下來,下一步便是忙著搬家。

八月的最後一浣,吳大郎如約趕著驢車到江滿梨小院門口,想著進院幫忙搬家什。哪知一進去,見江滿梨藤丫已經收拾好了,一人一個輕簡的小包袱挎在背後,腳下摞著幾個盆桶,桶里僅有些日常起居的用物。

牙刷澡豆,幾條巾帕。

「就這些,沒了?」

江滿梨應道:「沒了。廚下用的物件都搬到鋪子裡去了。」

吳大郎愣了。不說廚下,小娘子搬家,不都應當木箱子好幾個,裝衣服鞋子、飾絨花什麼的麼?媛娘和離回來時,可是帶了一馬車的箱子啊。

江滿梨看出他想什麼了,笑著道:「早就說不用勞煩吳大哥的。」

說話間吳大娘子、媛娘帶著阿霍和兩個小兒也?來到。阿霍也?就一個小包袱,裡頭裝了江滿梨立秋前?日帶他去買得的三身換洗衣。吳家男孩的舊衣都已經洗淨抻平,還?給吳大娘子。

吳大娘子見了江滿梨藤丫的小包袱,也?是詫異。進去轉一圈,發現?屋裡確實清空了,真沒甚麼遺漏,走出來拿意味深長的眼神看看媛娘。

媛娘攤手:「我敗家子。我那時小,不懂事嘛。株洲產絲,衣服好看得不得了,我哪忍得住。」

驢車最終載人勝於載物,嘚嘚拉著江滿梨三人和吳家全數,向南往居進發。

6嫣租給的小宅在利民坊,緊靠京河河岸,清早的秋風打著小旋自河面吹來,甚是清爽。河岸垂柳微微帶了黃,夏日裡還?開?滿粉花的幾棵海棠結了小紅果子。偶有個把長得飽滿的落了地,驢車踏過去,唰地碾綻了,吳家倆小兒就哇的一聲拍起手來。

到了宅里,吳家三個大人幫忙灑掃除塵,安置幾乎不存在的家什,江滿梨就帶著藤丫給家開?第一次灶。

秋日的蓮藕鮮美,用豬筒骨吊了湯,加排骨來燉,放幾粒大棗和蓮子,煲得清甜可口,蓮藕沙中帶脆,一口咬下去,絲兒拉得老長。

鮮、青綠帶黃白的菘菜用曬好的干蝦來炒,只?放薑絲、鹽和極少量的糖,以干蝦的滋味突出菘菜的鮮甜,便是經典的金鉤菘菜。家常豆腐煎得兩面金黃,沒有木耳,就只?用青紅螺絲椒作配菜,醬汁赤亮,調芡水勾過,便稠稠裹那豆腐塊兒滿身,吃起來是香辣濃郁,欲罷不能。

最後再做功夫豬蹄。

夜市剛開?時江滿梨做過鹵豬蹄,照那模樣鹵出來,鹵得褐中帶紅,皮肉酥軟顫顫,不算完。起鍋炸去多餘的油脂,炸得肥糯的表皮緊緻冒了泡,還?不算完。改刀成小塊,以蔥蒜花椒、辣椒香料、烹黃酒,熗鍋爆炒。

炒得那豬蹄裹滿花椒辣椒粒兒,翠蔥浸透了油點綴其間,咬一口,是外韌內軟,脆裡帶糯,滋味自表皮至內里,由麻辣轉鹵香,才算完。

-裝了三菜一湯的暗紅食盒一共兩個,阿霍拿篋簍背著,分送至平成侯府和6相家。

林柳笑意掩不住,嘴角的酒窩焊在了臉上?。手裡拎著食盒,腳步走得急,心?里一面想著方?才阿霍說的「是阿梨姐特意給恩公做的吃食,答謝恩公幫忙尋宅子」,一面默念千萬不要被阿爺撞見。途中遇上?幾個女婢小廝,都嚇得把食盒往身後一藏。

可偏偏怕什麼來什麼。刻意避著老爺子的竹林繞遠路走梅花園,想著這園子不到冬日不會有人來,呵。

「你在這裡作甚!」林柳很?想抬手劈人。

「表兄又在這裡作甚。」許三郎表情狐疑,目光順著林柳那張由晴轉陰的俊臉往下移幾寸,就看見了他手中所提。胳膊肘戳戳正在給梅花樹修枝的林舫波。

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