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第70章 卤味飘香(第1页)

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第二天一大早,江然就收到了傅纪迟寄过来的加急快递。

拆开一看,龙飞凤舞的四个大字跃然纸上,“常来小馆”

江然本来打算叫“江氏小馆”

,但是又觉得自己的厨艺还不够,害怕丢了先人的脸,便取了这么一个接地气的名字。

由于纪婆婆这边的店面比较小,江然打算以面和炒饭为主,翻台比较快,这会儿天气也比较好,可以在门口的空地上摆上几组桌椅,支个遮阳伞也是很好的选择。

江然计划好的是明天直接开门营业,刚刚做木活的齐老爹也拿走了字样,按江然的加急要求回家赶工去了,明天早上应该就能递过来了。

正好这会儿没事,江然环顾店面一圈,罗列下需要购置的物品清单,准备等会儿去把缺少的东西补齐。

纪婆婆之前做的生意和江然的也不一样,所以江然也不打算用纪婆婆的,防止后面损坏。还有明天营业至少得订个花篮,古城不允许放烟花炮竹,只能买个电子鞭炮听听响了。

三轮车上的东西已经全部撤下来了,包括铁板架子,江然便直接骑着空三轮车往批市场直奔而去。

还是经常定东西的那家店,对江然已经很熟悉了,见她过来,老板笑着打招呼:“江老板,这回儿需要些什么啊,只要你要的,我这保准都有,并且物美价廉。”

“知道吴老板你这实惠,我现在需要一些面碗和盘子,最好是花纹配套的。”

吴老板诧异地看了她一眼,恍然大悟地说:“原来是准备开店了,恭喜恭喜,来,这边多的是,尽管挑。”

江然跟着吴老板走到店铺的另一边,架子上满满当当的陶瓷碗碟令人眼花缭乱。

挑选了一会儿,江然选出一套素白色带着浅蓝色花纹的碗碟,模样简单又不失设计感。

“我要五十只面碗、一百只醋碟、一百只盘子,另外筷子和汤勺都来一百个套。”

江然考虑到后面实际使用过程中不可避免的损坏,便索性一次性多买了些,之前也考虑过和其他家一样都用塑料碗,但是实在不好看,江然也就放弃了。

“还有各种型号的打包盒和塑料袋也帮我多拿些。”

听着江然的报单,老板也喜不自禁,最近生意有些差,就等开个大单了。

趁着老板去备货的功夫,江然又四处逛了逛,挑选了一套趁手的刀具,实在是现在厨房里的刀具质量并不好,昨天片火腿的时候她就现了,十分费力。

东西比较多,江然的小三轮也放不下,索性全由老板安排送货了。

江然骑着小三轮和老板一前一后的到达小店,这会儿她电话订购的蔬菜和肉也到了,检查过后现没什么问题,直接把账结了。

明天正式营业,江然准备提前准备上一些,比如吃面条少不了的卤味。

无论是清汤面还是浇头面,配上一份浓郁鲜香的卤味更是很多人喜欢的选择,即便是吃个炒饭,也可以点上一盘。

刚开始营业,江然没准备做的品种太多,也得看顾客的口味,后面再逐一增减。

江然准备了三十斤牛肉、二十斤鸡爪、三十斤鸡腿、十斤鹌鹑蛋,素菜就是豆干、腐竹、海带三样。

另外还有自己腌制的小菜,可以免费取用。

江然从下午忙到天黑,才将所有食材收拾妥当,她站起身揉了揉略微僵硬的后背,才缓了口气。

店里有现成的卤料,还是江然之前为了做给自己吃调制剩下的,不过这次用完了以后就不够了,有空还得去多买一些。

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