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土豆茄子干連同厚片的五花肉,一起下鍋和辣椒片同炒,那厚實的五花肉還先煎出點油,下鍋後就不至於太膩,食材豐富,調味精準,就算不是什麼大魚大肉也同樣美味至極,加上二米飯,簡直是最佳搭檔。
這種吃飯的法子,為菜蓋飯。
顧公子來的時候匆匆幹了兩大碗,這才開始給自家爹裝飯。
沈常念第一次見他這麼著急乾飯:「早上沒用餐?」
「嗯,一大早就給我嫂子去找什麼又酸又甜,她懷孕了,口味一天一變的,我哥最近又要顧著別的差事,
唉,不提了正經飯都來不及吃,才找到點南邊運來的蜜餞,死貴死貴的,不提了我先給我爹送飯去。」
沈常念卻攔住他:「我們前幾日做的酸棗糕,你要不帶點回去試試?」
顧公子面上一喜,拍拍沈常念的肩膀,臨走真的帶了一包酸棗糕離開。
中午,封有山回來吃飯,順便給自家大哥送了飯去,下午就在家裡一起鼓搗酸棗糕,那對兄弟大概是黃昏前來的,身後還跟著兩個漢子,一個女人。
幾人抬過來五筐的酸棗,沈常念咋舌,這簡直是要把剩下的酸棗都給弄過來了吧。
跟著兄弟倆的幾人訕笑,聽孩子說一筐子十文,他們厚臉皮也加入了,不過路上也商量過了,願意幫助兩孩子的肯定是好人家,一會要是人家為難,全部十文收了大家也沒有二話的。
沈常念檢查了一下,直接給了五十文,還提了一句他們酸棗糕的做法,但幾人都沒有心動。
因為這需要大量的糖,而且並不能當主食或者飽腹的東西吃,酸反而會開胃,所以,沒人想著回去復刻。
拿著五十文,兩兄弟欣喜的握著,臉上的喜意感染了所有人,不過兩兄弟就是拿錢過過癮,之後還是給了大人們。
家裡窮,孩子也成熟得早,知道就算這錢是因為來自於他們,也不會貪圖。
沈常念對這樣的孩子是天然好感又親近的,表示冬日他的養殖區那邊,需要幫工,時刻照顧屋內溫度,如果兩人會燒火,願意給裡面的長工配合打打下手,一天給兩文錢,管吃。
「你們,願意去嗎?」
「願意!我們願意!」
兩文聽著不多,但這只是兩個孩子啊,而且冬日沒有機會去找錢找吃的,若是能管飽,給家裡省下不止一星半點,而且,燒火也代表了不會受寒。
就連幾個大人也蠢蠢欲動的樣子。
都是窮怕了,甚至想和孩子一樣,靠著別人的青睞來獲得冬日的溫飽。
沈常念卻沒有鬆口要其他人。
他願意照顧小孩子,在冬日裡給個活路,並不代表,願意連帶七大姑八大姨一起照顧了。
做好事憑善心,而不是過度的善心。
今日,封家一直籠罩在酸酸甜甜的氣味里,吸引來了好幾個孩子在外流連。
封甜水說她一招就搞定。
沈常念挑眉,真?
只見封甜水走了出去,舉著手裡的酸棗糕說:「這個,三片一文錢,想吃的拿錢來,要不然聞聞我都收費了。」
不知道是封甜水的驅趕奏效了,幾個孩子你看看我我看看你,竟然真的都跑了。
封甜水拍拍手,她以前聞到別人家好吃的味道,忍不住駐足,那些人可比自己過分多了,還對自己潑水丟泥巴過呢。
沈常念笑笑,將之前一批曬制好的放地窖去。
第6o章棗酒
地窖內,滿滿登登都是吃的,若是只有封家人吃,怕是三個月都吃不完。
在封家繼續囤過冬吃食時刻,一個消息讓整個北境都不淡定了。
清平衛所也難逃這個消息帶來的迫害。
軍營糧草被燒,因此家家戶戶都要求賣出半數糧食。
這顯然是非常不合理的強征,可普通百姓,沒有人能傳達天聽,只有順從這一個選擇。
不同於之前的公告,衙役們出去登記,還能得個好,吃點喝的順點,這一次,每個百姓幾乎都拿了他們當仇人對待,恨不能直接干一架。
衙役們心裡苦啊,他們家中也是有親朋的,非常能理解這個強征帶來的負面影響,可上峰發話,他們也沒轍。
因此,一眾衙役愁眉苦臉的,還有個別人臉上帶了傷,走到封家這邊的時候,也是一臉的忐忑。
別看封霆一般不搞事情,要是他動了真火,給了他們一拳,那可不是好受的。
因此敲門的時候都顯得秀氣。
封甜水問了是誰,聽到是衙役們,慢慢打開,將人迎進門。
沈常念正在釀酒,見人來了,道一句稍候,因為釀酒中的步驟是手要乾淨,容器和道具都不能沾水沾油,衙役們被招呼著坐在院子裡,聞著米香,還有點陶醉。
十月可釀酒,六月可做醬,兒曹念乃翁,左右日供養。
諸如此類關於釀酒的文化和詩句,從古至今就流傳了不少,沈常念還惦記自己的模具,因此之前說出去的話,就得接著,說自己會釀酒,那就要釀出來,到時候也好給那木匠一個交代。
不過現在釀酒,少說要兩三個月才成,只有米酒,七日即可,他正在做的就是釀造米酒的前期準備。
如今這個氣候,大白天的溫度正適合釀酒,出酒率最高,暫時不需要人看護了,沈常念洗了手過來,和衙役們同坐。
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